Amics de l’Olleta cierra el curso en los Vascos

La Penya Amics de l’Olleta de Músic ha cerrado este curso con la degustación del plato típico alcoyano preparado por Juan y Pepi, responsables de la repostería de la filà Vascos. La peña destaca que los reposterios son “profesionales de larga trayectoria” y valoran “su buen hacer en lo que a platos de cocina casera y tradicional se refiere”.

El grupo no olvida que Juan y Pepi han situado a la filà Vascos como uno de los puntos de encuentro más frecuentados de la ciudad para comidas de empresa, grupos de amigos o celebraciones. A los miembros de la peña les sirvieron un menú que, además de la obligada olleta, incluía diferentes platos de su cocina casera y tradicional, como fritura de pescado, ensaladas, salpicón, salazones y queso. No faltó un toque de modernidad con un queso blanco frito con miel.

Con esta comida la peña cierra su actividad hasta el mes de septiembre, ya que “los meses de verano no son demasiado propicios para la degustación de un plato tan de invierno como la olleta alcoyana”.