Carne y embutidos de cuarta generación

Carnicería Miralles cumple este año su 70 aniversario. Rosa María Miralles explica en Hoy por Hoy Alcoy los inicios del negocio familiar en la Alameda y el traslado a la actual ubicación en el Mercat de Sant Roc. En este tiempo el negocio ha pasado de una generación a otra. Rosa María analiza los cambios impuestos, por las nuevas tendencias de alimentación y de consumo.