El Miguel Hernández implanta los productos ecológicos en su comedor

El colegio Miguel Hernández es uno de los tres centros valencianos que participa en el programa Del camp a l’escola, que fomenta los productos ecológicos en su comedor escolar. Escola Valenciana, la Federación Valenciana de Municipios y el sindicato Unió de Llauradors se han unido para conseguir que los niños sean la puerta de acceso de los productos ecológicos a las casas.

Ramón Mampel, secretario general de la Unió, considera necesario que desde las aulas se inculque el consumo de productos de proximidad. Este programa piloto iniciado en abril se extenderá a nuevos colegios el próximo curso con la intención de poner en valor todas las ventajas de la agricultura ecológica: creación de puestos de trabajo en los campos más cercanos, mejora de la calidad de los productos y reducción de contaminación al rebajar las distancias del transporte de las frutas y hortalizas.

El aumento de la calidad ya se deja notar en el comedor escolar del Miguel Hernández, según señala su responsable Octavi Giner. El comedor del colegio sirve 230 menús diarios. El suministro de los productos corre a cargo del Grupo Caps, responsable de servir 16.000 menús al día en colegios valencianos.