Alcoy
HORA DEL MEDI AMBIENT
Els secrets de les caves de la comarca
Guillem Torres i Perea recorre els principals pous de nou, destacant la seua importància econòmica al llarg de la història
La recent restauració de la Cava Gran d’Agres, símbol de la serra de Mariola, ha realçat aquest tipus de construccions, vinculat al comerç de la neu. Guillem Torres destaca els principals pous de neu de L’Alcoià i El Comtat, al mateix temps que analitza la seua importància històrica.
