Alcoy
FIRA TOTS SANTS
La saga més dolça de Xixona
La diversitat comercial és un tret comú a la Fira: Turrones Palmira, present a l'event des de fa huitanta anys, ha estat testimoni de l'evolució d'una de les cites més importants amb la tradició que té el País Valencià
"Al principi, només estàvem aquells qui venien animals, joguines, els datilers i nosaltres, els torroners". Félix Llinares es troba al seu espai, a l'encreuament on comença el Passeig del Comtat. Un lloc que ha viscut l'evolució de la Fira de Tots Sants des de fa huitanta anys. "Els meus avis van començar a venir a vendre torró després de la guerra", recorda. Una saga de torroners, de "Palmires" i "Curros" que barreja dolçament la tradició amb la innovació. Parlem amb Turrones Palmira, un dels negocis més veterans de la Fira de Cocentaina. No et perdis l'entrevista.
