Alcoy
GASTRONOMÍA
Platos tradicionales y cocina de autor
Arques Gastrobar presenta su nueva imagen influida con pinchos y tapas tradicionales y platos elaborados inspirados en la alta cocina
Jesica Arques Santamaría, gerente de Gastrobar, analiza en la entrevista en Hoy por Hoy Alcoy la influencia de la cocina de autor en su establecimiento y como convive con los platos y tapas tradicionales.
