SAGA FAMILIAR

Restaurante Juliet, 65 años de cocina familiar

Pilar, Fermín y Alba Pérez explican en Radio Alcoy algunas anécdotas y recuerdos sobre la larga trayectoria de este emblemático local de restauración

miércoles, 20 de marzo de 2019

El Restaurante Juliet ha cumplido 65 años de vida. Son ya tres las generaciones que han estado en los fogones y tras la barra de este emblemático. restaurante.

Fue en 1953 cuando Julio Pérez y Carmen Soriano apostaron por el Ensanche y abrieron Desayunos San Roque. Luego fueron sus hijos, Pilar, Mari Carmen y Fermín, los que siguieron con el negocio familiar y le dieron ya el nombre de Juliet, en honor a su padre, y ahora es Alba Pérez, la nieta de Julio e hija de Fermín, la que se ha incorporado al equipo.

Con Pilar, Fermín y Alba hablamos en Radio Alcoy de la trayectoria de este reconocido restaurante.

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