Una ruta per gaudir de les tapes i les terrasses

L’Associació d’Hostaleria de Cocentaina, amb la col·laboració de la Regidoria de Promoció Econòmica i Fira, ha organitzat La Ruta de la Tapa des del 15 de maig fins el 7 de juny, amb quatre propostes diferents, una per cada cap de setmana. Tots els participants podran gaudir de una tapa mes una beguda a triar entre un quint, un mitget de Café Sancho o una copa de vi de Santa Barbara, per dos euros.

La primera de les rutes s’inicia just el dijous 15 de maig, i fins el dissabte 17 ofereix un recorregut pel Chesco, Nou Raspa, Desayunos Loan, Ferrocarril i Linton II.

Per al següent cap de setmana, el del 22 al 24 de maig, la proposta passa per El Racó del Desig, El Gat Negre, Bar Llopis, El Parral, C.S. Real Blanc i El Mirador del Castell. La ruta continuarà del 29 fins el 31 de maig pel Passeig del Comtat, en el Distrac, Bar Mónaco, Bar Insa, 10 Punts i D’Copes.

L’última de les propostes arriba el cap de setmana del 4 al 7 de juny. El Bar dels Caçadors, La Cabanya, Snack Gourmet, Ca Toni i El 55 son els establiments implicats en aquesta darrera ruta. Gaudir de les propostes serà possible tant en horari de migdia (de 12 a 14 hores) com de nit (de 19 a 22 hores). A més, hi ha una ruta nocturna que complementa les quatre propostes de tapes i en la que participen el pub Dallas, D’Copes i Nou Festa.

Els organitzadors han editat uns fullets informatius amb totes les rutes disponibles i que a mes contenen un concurs. Els participants en La Ruta de la Tapa que aconseguisquen omplir com a mínim sis caselles de dos rutes diferents entraran a formar part del sorteig que patrocina Halcón Viajes de quatre premis.

La decisió de la Regidoria de Promoció Econòmica i Fira, juntament amb l’Associació d’Hostaleria de Cocentaina de partir enguany la celebració de les IX Jornades Gastronòmiques Fira de Tots Sants en dos parts i en dos dates diferenciades, per dinamitzar el sector hostaler tant durant els mesos de hivern com a la primavera, s’ha vist satisfeta amb un magnífica resposta del la ciutadania, segons l’Ajuntament.

Els 1.140 participants en l’edició de febrer de les jornades generaren un volum de negoci de 20.256 euros, un 50% més que l’any anterior quan es va celebrar les jornades gastronòmiques i la ruta de la tapa juntes al mes de maig. L’any 2013 es van recaptar un total de 13.500 euros, mentre que al 2012 esta xifra no va superar els 7.200 euros.

Els participants d’aquestes propostes gastronòmiques han pogut gaudir d’una oferta d’hivern, amb plats típics de cullera que s’han combinat amb cocteleria i música. Al centrar les activitats gastronòmiques de dijous a diumenge, ha pogut participar tot el sector hostaler; restaurants, bars i pubs.

Per a arrodonir la oferta, les jornades de febrer organitzaren cursos, amb diferents temàtiques i exclusius per a professionals, amb l’objectiu de que puguen millorar la seua formació i adquirir noves idees i coneixements. En tots els cursos s’ha hagut d’ampliar el nombre de participants perquè ningú es quedara fora.