Ximo Canet participa en Culinart 2014

El cocinero del restaurante del hotel Masía La Mota, Ximo Canet, ha participado recientemente en la primera edición de Culinart 2014, celebrada en Dénia. Las jornadas, organizadas por el grupo multidisciplinar Som3 y coordinadas por las concejalías de la Agenda 21 Local y de Educación del Ayuntamiento de Dénia. En el certamen, a través de material audiovisual y performances, talleres plásticos, actividades manipulativas y clases magistrales los participantes, especialmente escolares conocen “cómo nace la vida, cómo es de importante la alimentación y lo fundamental que es cuidar de nuestro entorno natural porque proteger nuestro medio ambiente es proteger nuestro futuro”, en palabras del concejal de Agenda 21 Local, Vicente Chelet.

Canet destaca por su trayectoria en la pintura, por lo que participó en esta novedosa experiencia. El restaurante del hotel Masía La Mota abrió al público hace un año y ha hecho una apuesta por platos de cocina tradicional mediterránea “con algunos toques de innovación y presentación en sus platos”, según sus responsables. El hotel, ubicado en pleno Parque Natural de la Font Roja está ultimando la nueva oferta de restaurante y terraza, que abrirá a partir del próximo 6 de junio.