El chef ‘dos estrellas’ Kiko Moya fija su posición en el universo Michelin

El responsable de L’Escaleta sigue brillando con fuerza en el panorama gastronómico nacional e internacional. Kiko Moya ha renovado este jueves sus dos "estrellas de la buena mesa" para la guía Michelin 2019. Una noticia que supone la consolidación en este reconocimiento que confía, un año más, en la calidad de primera clase en su tipo de cocina.

El chef de Cocentaina logró hacerse con el título de ‘biestrellado’ en noviembre de 2016, cuando logró su primera inmersión en el universo Michelin con las dos estrellas para la guía de 2017, que, de momento, va a mantener, como mínimo, en esta nueva edición.